啤酒烤猪排魔兽任务　啤酒烤猪排任务

作者：NGA-Archmage_Lanly

啤酒烤猪排是矮人的经典食物，随处可见的野猪与矮人最爱的麦酒简直是绝配。

西部荒野炖肉本是当地劳苦群众的乱炖，但是出手阔绰的冒险者给了我数枚金币让我改良口味，于是就有了豪华版的西部荒野炖肉。

樱桃馅饼是旅店和面包店常见的甜品。

啤酒烤猪排

第一次尝试

​

第二次尝试

​

烹饪材料

- 3斤到4斤左右的猪排一扇(大小取决于冒险者的人数)

- 1杯不太苦的啤酒(还可以有更多杯给大厨喝)

- 常见调料：盐，黑胡椒，蒜

- 额外调料：想要额外的辣味可以用辣椒粉，想要更好的色泽可以用Papika(一种不辣但是很红的辣椒粉)，想要混合一点潘达利亚风格可以用孜然，想要省事可以用现成的美国德州烧烤酱或任何你喜欢的烧烤酱。

简易做法

此做法经过二次改良，简化了自制酱料的部分，增加了腌制的过程。

1. 撕去猪排背面的筋膜，用凉水水冲洗或泡一段时间。

2. 擦干后，混合所有干调料(至少有盐和黑胡椒，辣椒粉、Papika、孜然等可选)，涂抹在猪排上。放回冰箱腌制一小时到一天，烤制前提前半小时拿出。

3. 预热烤箱到170度，猪排用锡纸裹好放倒烤盘里，烤90-100分钟(时间取决于猪排的大小、烤箱的功力)

4. 切蒜末和烧烤酱、啤酒、少量油混合。

5. 拿出猪排，打开锡纸，刷上酱料后敞开放回烤箱，以230度烤10分钟。

6. 如果有烧烤档(Broil)用中火或高火再烤三分钟，使表面焦脆。

7. 开吃！

西部荒野炖肉

​

烹饪材料

配料按照魔兽官方菜谱稍作改良：

- 2斤或更多筋肉相间适合炖的牛腩

- 几条切碎的培根

- 1斤小圆蘑菇

- 1盒珍珠洋葱(仿鱼人眼球)

- 5根小一些的胡萝卜

- 牛肉汤(高压锅炖牛腩获得)

- 2杯非常普通的红酒

- 调料：蒜，香叶，盐，黑胡椒，糖

- 诺森德香辛料：小豆蔻、杜松子、烟熏海盐、黑胡椒、姜、肉豆蔻 菜谱里写的 4：4：4：2：2：1 (有啥放啥，不用强求)

简易做法

1. 高压锅压牛腩15分钟，然后切块煎到各面金黄出锅备用。

2. 再煎切成小块的培根，洋葱，和切成合适大小的胡萝卜、蘑菇和蒜。出锅备用。

3. 做一些黄油炒面(用于使汤汁更浓厚，嫌麻烦直接在汤里加面粉也可以)。

4. 把牛肉汤、肉、所有的菜、黄油炒面、两小杯红酒、各种调料倒到一起，放到煮/炖锅里，小火炖到牛肉软烂，然后大火收汁。

5. 搭配刚焖好的米饭，可以吃好几碗

​

做法参照了知乎上的一篇文章 樱桃馅饼

​

这道甜点基本上是另外两位冒险者制作的，我并不会做233 现烤出来热乎乎的，非常好吃

​

官方菜谱

​

​

​

感谢来自辛迪加《旅者》公会的四位冒险者和我一起做菜并享用美食～